Ντίνα Δασκαλοπούλου – Δημοσιογράφος » έθιμα

Παραδοσιακές συνταγές για το εορταστικό τραπέζι από μετανάστριες

Από μικρή της άρεσε, μες στην κουζίνα μόνητις ώρες να σκοτώνει με τη μαγειρική,και πέφτανε τα δάκρυα θυμώντας τη ζωή τηςκαι δίναν στο φαΐ της μια γεύση μαγική. Ψιλοκομμένος μαϊντανός και σκόρδο μια σκελίδα,να ’φεγγε μιαν ελπίδα στα μάτια τα μελιά,και προς το τέλος πρόσθεσε ένα ποτήρι λάδι,να ’νιωθε ένα χάδι μια μέρα στα μαλλιά. (Από το τραγούδι «Συνταγές […]

Νοστιμιές από όλο τον κόσμο σε γνωστά εστιατόρια της Αθήνας

Nooshe Jaan σημαίνει κάτι παραπάνω από «καλή όρεξη». Στο Ισφαχάν και στην Τεχεράνη, στην απέραντη κρυσταλλένια έρημο του Ιράν, Nooshe Jaan λένε οι άνθρωποι όταν κάτσουν κι όταν σηκωθούν από το τραπέζι.